JÁNOS NÉMETH
János Németh Winery, gelegen op de schilderachtige heuvels van de Iván Vallei in Szekszárd, getuigt van een erfgoed dat diep geworteld is in de wijnbouw. Dit familielandgoed, nu onder leiding van generaties van de Duitse familie Janó, zet de erfenis van hun voorouders voort met diep respect en toewijding.
Het middelpunt van deze wijnmakerij is het betoverende pershuis met rieten dak, een architectonisch juweeltje dat door de overgrootouders is gemaakt. Binnen deze historische muren ontvouwt zich een symfonie van traditie en innovatie als János Németh met passie wijnen maakt die de essentie van de Szekszárd regio belichamen.
János Németh is een fervent patriot van zijn thuisland en zijn liefde voor het Szekszárd platteland dringt door in elk aspect van zijn wijnfilosofie. Met een totaal van 10 hectare in cultuur en nog eens 2 hectare aangekochte druiven, verzorgt hij zijn wijngaarden nauwgezet en stimuleert hij een biologische aanpak van de teelt.
Experimenteren is de kern van János Németh’s wijnmaakproces. Door spontane gisting te omarmen en de fijne kneepjes van het persen van hele trossen te verkennen, zorgt hij voor een omgeving waarin het karakter van elke druif volledig tot uiting kan komen. Zijn wijnen fermenteren in open vaten en ondergaan een transformerende reis voordat ze hun plaats vinden in Boedapest Kádár vaten, waar ze geduldig rijpen tot ze perfect zijn.
De reis van deze gepassioneerde wijnmaker is echter niet zonder uitdagingen. Terwijl hij door de karakteristieke “saddies” van Szekszárd navigeert, is János Németh uit eerste hand getuige van de veranderingen die de regio beïnvloeden. Ontmoetingen met wilde dieren in het bos rondom de wijngaarden vormen hindernissen die vaak van invloed zijn op de oogst. Hekken omringen nu veel wijngaarden, een grimmige herinnering aan het veranderende landschap dat een vervlogen tijdperk weerspiegelt.
Ondanks deze obstakels blijft János Németh zich inzetten voor het behoud van de essentie van het wijnbouwerfgoed van Szekszárd. Zijn wijnen zijn het bewijs van zijn diepe verbondenheid met het land en bevatten de ziel van het Szekszárdse platteland in elke fles.
Bij János Németh Winery komen traditie en innovatie samen om wijnen te creëren die boekdelen spreken over de diepgewortelde liefde voor het thuisland en een niet aflatend streven naar uitmuntendheid in het wijnmaken.
- Grootte wijngaard
- 10 hectares
- Variëteiten :
- Kadarka
- Cabernet Sauvinon
- Cabernet Franc
- Kékfrankos
- Zweigelt
- Syrah
- Merlot
- Sauvignon Blanc
- Bodem en terroir :
- kalksteen
- löss
- rode klei
