Pelle

Pelle Winery getuigt van toewijding van de familie en een diepgaande toewijding aan het maken van uitzonderlijke, biologische wijnen. Dit familiebedrijf werd opgericht in 2007 en onderhoudt nauwgezet 13 percelen verspreid over zeven wijngaarden gezegend met vulkanische grond, wat resulteert in wijnen met een uniek en onderscheidend smaakprofiel.

De kern van het Pelle wijnhuis is de vurige toewijding aan biologische teelt en handarbeid, waardoor alleen de beste druiven worden geoogst voor hun wijnen. Met een toegewijde focus op kwaliteit, bestemmen ze een aanzienlijk deel van hun productie voor mousserende wijnen, met een gevarieerd aanbod van droge witte wijnen tot weelderig rijke zoete wijnen, voor een breed scala aan smaakpapillen.

Pelle belichaamt hun passie voor de Mád regio en de prachtige druivensoorten. Laszlo’s achtergrond mag dan wel niet geworteld zijn in de wijnbouw, maar zijn niet aflatende enthousiasme voor de regio en de traditionele Hongaarse producten dreven hem op een voortdurende zoektocht om dieper in te gaan op de traditionele wijnbereidingsmethoden van de regio.

De nadruk ligt op het zorgvuldig selecteren van individuele wijngaardpercelen rondom het huis van Pelle, net buiten het dorp Mád. Een strenge selectie van wijngaarden zorgt ervoor dat alleen de beste wijnen ontstaan, met topwijnen afkomstig van de hoogst geclassificeerde locaties, een classificatiesysteem dat zijn wortels heeft in de geschiedenis die teruggaat tot 1772.