Beschrijving
Druif: Olaszrizling / Welschriesling
Regio: Mátra
Alcohol: 13,00 %
SO2: 0 mg/l
Serveertemperatuur: 7°C
Bodem: bruine bosgrond, löss, andesiet, rhyoliet tufsteen, humusrijk Pleistoceen en Holoceen zand
Technische gegevens: Biologische wijnbouw. Lage opbrengst, 0,5 kg per wijnstok. Met de hand geoogst. Handmatige persing en natuurlijke bezinking. Spontane gisting. Most gefermenteerd in oude Hongaarse eiken vaten. Geen toegevoegde sulfieten. 24 maanden flesrijping.