TOMCSÁNYI
De wijnmakerij Tomcsányi is als dit geweldige verhaal over een familie uit Boedapest die hun draai vond bij het maken van wijn op de Somló-heuvel. In 2010 besloot de vader van Árpád een stuk grond te kopen in dit prachtige deel van Somló, en wie had ooit gedacht dat dit hun leven totaal zou veranderen?
Hoewel Árpád en zijn vrouw, Nóri, meer van de kunst hielden (ze ontmoetten elkaar op de filmschool!), werden ze verliefd op het maken van wijn nadat ze in 2014 naar Somló waren verhuisd. In het begin hadden ze het behoorlijk druk met hun werk in Boedapest, maar toen de pandemie toesloeg, schakelden ze over en brachten ze meer tijd door om in de hele wijngaardsfeer te komen.
Het leuke van de Tomcsányi-crew is hun totale geloof in het maken van wijn op de natuurlijke manier. Geen gedoe – gewoon natuurlijke gisting, de wijn zijn werk laten doen op de schil of de droesem, en geen zwavel in de flessen. Het gaat allemaal om het tonen van respect voor het land en wat het geeft.
Ze hebben ongeveer 2,5 hectare aan wijngaarden, allemaal biologisch geteeld. Ze zien hun wijngaard als deze prachtige tuin waar alles samenwerkt, van insecten en vogels tot bloemen, fruitbomen en andere planten. Het zijn net wijngaardfluisteraars, die altijd afstemmen op wat elke plant nodig heeft.
Lokale druiven zijn hun sterren. Het gaat allemaal om Hárslevelű, Furmint, Juhfark, Olaszrizling/Welschriesling: druiven die de Somló-sfeer echt naar voren brengen. En nu voegen ze zelfs Kadarka toe aan hun line-up, waarmee ze een waanzinnige liefde voor lokale tradities tonen.
Hun wijnetiketten zijn een kunstwerk en weerspiegelen de liefde voor hun land en hun artistieke achtergrond. Je kunt de iconische Somló-berg zien, de druiven die hun magie maken, en zelfs de vingerafdrukken van de familie Tomcsányi op die etiketten.
Bij de wijnmakerij Tomcsányi gaat het niet alleen om het maken van wijn. Het is een prachtig verhaal over een stadsfamilie die hun hart volgde en het als wijnmakers in Somló totaal op zijn kop zette. Het draait allemaal om passie, toewijding en genieten van de schoonheid van de natuur, zodat je op de best mogelijke manier deel kunt uitmaken van de wijnscene van Somló.
- Grootte wijngaard
- 2.5 hectares
- Variëteiten :
- Furmint
- Hárslevelű
- Olaszrizling / Welschriesling
- Chardonnay
- Bodem en terroir :
- Geërodeerd basalt en tufsteen geïntegreerd in Pannon-löss
- Klei
