WASSMANN
Wassmann wijnhuis, opgericht door Susann Hanauer en Ralf Wassmann, gerenommeerde wijnmakers in de Hongaarse regio Villány. Hun 2 hectare grote wijngaard, gecertificeerd door Demeter, zet zich al meer dan tien jaar in voor duurzame biodynamische landbouw en toont hun niet aflatende toewijding aan kwaliteit, met als resultaat dat elke fles een opmerkelijke en onvergetelijke wijnervaring biedt.
LENKEY
Géza, een gerenommeerde wijnmaker uit de Tokaj-Hegyalja regio, wordt geroemd om zijn toewijding aan het behoud van het unieke karakter van de druiven. Zijn gedurfde, expressieve wijnen en innovatieve rijpingstechnieken, die niet alleen worden toegepast op zoete Tokaji Aszú maar ook op droge Furmint en Hárslevelű wijnen, laten zijn geloof zien in de terroir-gedreven complexiteit van Tokaji wijnen die tijd verdienen om volledig tot bloei te komen.
PAP
SZIEGL
De Sziegl-kelder, opgericht in 2012 door Petra en Balázs, begon met een klein stuk land geschonken door oudere boeren in hun dorp. Ze cultiveren momenteel bijna 9 hectare land met behulp van natuurlijke, interventievrije methoden, waarbij prioriteit wordt gegeven aan biologische landbouw en de druiven hun terroir laten weerspiegelen. Hun belangrijkste druivensoorten zijn Kövidinka, Kadarka, Olaszrizling en Kékfrankos, terwijl er ook kleinere hoeveelheden Hárslevelű, Traminer en Riesling worden geproduceerd.
LEVENTE
Levente, een gepassioneerde wijnmaker, heeft een diepgaande band met het land en de druiven die hij verbouwt, voortkomend uit zijn opvoeding in een gezin dat nauw betrokken was bij het maken van wijn. Sinds hij in 2004 zijn eerste wijngaard verwierf, heeft hij zich toegelegd op het perfectioneren van zijn ambacht en het creëren van wijnen die op authentieke wijze uitdrukking geven aan het terroir van zijn landgoed, gelegen aan de zuidelijke voet van de Mátra met een unieke geologische samenstelling. Door zijn toewijding aan biologische teelt en minimale interventie produceert Levente uitzonderlijke wijnen die de essentie van zijn wijngaarden echt weergeven.
TOMCSÁNYI
De wijnmakerij Tomcsányi is de inspirerende reis van een familie uit Boedapest naar het maken van wijn op de Somló-heuvel, die begon in 2010 toen de vader van Árpád land kocht. Ondanks hun achtergrond in de kunst groeide hun affiniteit met het maken van wijn nadat ze in 2014 naar Somló verhuisden. Ze vallen op door hun toewijding aan natuurlijke wijnbereiding, het biologisch verbouwen van 2,5 hectare wijnstokken, het omarmen van lokale druivensoorten en het creëren van labels die hun diepe verbondenheid met het land en hun artistieke achtergrond weerspiegelen. Hun verhaal illustreert hoe passie en natuurwaardering stadsbewoners kunnen transformeren in ervaren wijnmakers in Somló.
HOLLÓVÁR
Hollóvár Winery, opgericht door de beroemde wijnmaker Lajos Takács in 1997, staat bekend om zijn hoogwaardige wijn. Lajos keerde in 2014 vanuit Somló terug naar zijn geboorteplaats Tokaj Hegyalja, en zijn wijnen.
JÁNOS NÉMETH
De wijnmakerij János Németh, gelegen op de heuvel Iván-völgy in Szekszárd, is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis van vier generaties in de wijnbereiding. Het iconische pershuis met geperste muren en rieten daken, gebouwd door de overgrootouders, dient als het hart van hun wijnproductie. De toewijding van János Németh aan zijn thuisland en zijn wijnen komt tot uiting in zijn smaakvolle creaties, die een diepe verbondenheid met het platteland van Szekszárd en zijn tradities weerspiegelen.
PELLE
Pelle Winery, een familiebedrijf opgericht in 2007, is gespecialiseerd in het maken van hoogwaardige, biologische wijnen uit 13 percelen verspreid over zeven wijngaarden met vulkanische grond, die een onderscheidende smaak geven. Ze geven prioriteit aan biologische teelt en handarbeid om de beste druiven voor hun wijnen te garanderen, waarbij ze een derde van hun productie besteden aan mousserende wijn in verschillende stijlen, van droge witte wijnen tot rijke zoete wijnen, die in verschillende smaken voorzien.
SPIEGELBERG
PÉTER VIDA
2HA
2HA, opgericht door Csaba Török, biedt een unieke en heerlijke wijndrinkervaring met een onorthodoxe benadering van wijnmaken die teruggaat tot 2003. Gelegen in de regio Badacsony, met wijngaarden op het zuiden en mineraalrijke vulkanische grond, richt de wijnmakerij zich op biologische wijnbereiding en rijping op houtvaten, waardoor wijnen van hoge kwaliteit worden gegarandeerd voor zowel informele drinkers als kenners.
PÁLFFY
